Pentru mulți oameni, renunțarea completă și categorică la fast-food este o performanță.
Dar poate că, în loc să-i declarăm război, merită un armistițiu în termeni rezonabili, relatează un corespondent .
Această mâncare nu este otrăvită dacă nu devine un pilon de bază al dietei tale. Principala problemă nu este nici măcar caloriile, ci goliciunea.
O porție de burger cu cartofi și cola îți poate „da” până la 1500 kcal – aproape norma zilnică pentru o persoană inactivă. În același timp, veți primi un minim de vitamine, minerale și fibre vitale, dar un maxim de sare, zahăr și grăsimi trans.
Grăsimile trans sunt adevăratul inamic, formate atunci când uleiul este încălzit în mod repetat într-o friteuză. Consumul lor regulat este asociat cu riscuri pentru inimă, ficat și poate chiar crește probabilitatea de cancer.
Dar cuvântul cheie aici este „regulat”. Ne permitem să mâncăm fast-food, dar o facem conștient și nu mai mult de o dată pe lună. Și în acea zi încercăm să facem celelalte mese cât mai ușoare și sănătoase posibil pentru a echilibra imaginea de ansamblu.
Există unele strategii mai dificile. De exemplu, puteți comanda un sandwich în loc de un set complet, renunțând la o porție uriașă de cartofi prăjiți și la o băutură zaharoasă. Sau beți apă în loc de cola, ceea ce va reduce imediat sute de calorii goale.
Este important să nu mâncați pe fugă, ci să vă așezați la o masă, chiar dacă este o masă în aceeași cafenea. Este nevoie de timp pentru ca creierul să primească semnalul de sațietate, iar atunci când mâncăm repede, este ușor să ratăm acel moment și să mâncăm mai mult decât este necesar.
După o astfel de masă „interzisă”, nu mă expediez și nu-mi promit să încep o viață nouă de luni. Pur și simplu revin la rutina mea alimentară normală, bogată în legume, cereale și proteine de calitate.
Copiii și adolescenții sunt deosebit de vulnerabili la ambalajele viu colorate și la publicitatea intruzivă. În loc de o interdicție strictă, care nu face decât să alimenteze interesul, este mai bine să explicați cu calm de ce un astfel de aliment nu este cea mai bună alegere pentru meniul zilnic și să oferiți o alternativă gustoasă acasă.
Atunci când fast-food-ul încetează să mai fie fructul interzis, acesta își pierde o mare parte din puterea de atracție. Mănânci burgerul, îl savurezi și mergi mai departe fără să te simți vinovat sau fără să strici starea generală de sănătate a dietei tale.
Citește și
- De ce avem nevoie de fibre: secretul neo-explicit care schimbă totul
- De ce nu ar trebui să urmezi niciodată o dietă: ce spune știința despre adevărata relație cu mâncarea