Suntem obișnuiți să înghițim mâncarea în paralel cu munca, vizionarea fluxului de știri sau condusul.
Mâncatul a devenit un proces de fundal și este singura modalitate de a obține energie direct din lumea exterioară și ar trebui tratat cu mare respect, potrivit unui corespondent .
Alimentația conștientă nu este o dietă, ci o practică a prezenței care ne readuce în contact cu corpul nostru. Încetinești pentru a recunoaște foamea reală, o deosebești de plictiseală sau stres și te bucuri de fiecare îmbucătură.
Începeți cu puțin: mâncați primul mic dejun în liniște deplină, fără să vă distragă atenția telefonul. La început a fost ciudat, dar în curând veți observa nuanțele de gust din fulgii de ovăz obișnuiți și veți putea mânca o porție mult mai mică.
Este nevoie de aproximativ douăzeci de minute pentru ca creierul să primească un semnal de sațietate de la stomac. Atunci când mâncăm repede, este ușor să sărim peste acest moment și să mâncăm în exces, lăsându-ne să ne simțim grei și somnoroși.
Încercați să puneți furculița în farfurie după fiecare îmbucătură și să mestecați mai încet, de cel puțin treizeci de ori. Aceasta nu este doar o regulă din copilărie, ci o modalitate de a da sistemului digestiv o șansă de a se pregăti de lucru și de a absorbi mai bine substanțele nutritive.
Culoarea, mirosul și textura alimentelor sunt indicii importante care declanșează producția de enzime digestive chiar înainte ca alimentele să fi intrat în gură. Sărind acest pas, forțăm organismul să lucreze prea mult.
Atunci când mâncatul devine singura activitate a momentului, acesta este mult mai satisfăcător. Din punct de vedere psihologic, vă săturați mai repede pentru că trăiți pe deplin procesul, mai degrabă decât să îl faceți între timp.
Această abordare este deosebit de utilă pentru a face față mâncării „junk”. Mâncând conștient o bucată de ciocolată, profitați la maximum de ea și nu simțiți nevoia să mâncați tot batonul.
A fi conștient la masă vă învață să vă ascultați corpul mai degrabă decât să urmați reguli externe rigide. Începeți să alegeți intuitiv alimentele de care aveți nevoie acum pentru energie și bunăstare.
Citește și
- Când apa funcționează mai bine decât vitaminele: cum hidratarea regulată vă resetează metabolismul
- De ce somnul este mai important decât dieta: fundația invizibilă care ține totul împreună